今天要去的深度旅遊行程，是連苗栗人住了大半輩子都不知道的隱藏版秘境
福村養生農場
園主夫婦民國80年從台北圓山大飯店 蔣前總統御廚退休
回到苗栗買下這座山，在這邊隱退山林，堅持不灑農藥不用化學肥料，每日過著自給自足，蟲吃剩的才是園主吃的生活理念
山上蓋有幾棟特色建築
是為了還遠在台北的八兄弟四姊妹，回到苗栗家鄉能有個家可以休憩
三年前小女兒大學畢業，決定返鄉陪伴孝順園主夫婦
小女兒對這座森林農場做了很多魔法，起了很多化學變化...
目前這座農場由小女兒燕燕(FINA)及三位大學同學一起在經營
希望可以運用在地食材特色及私房菜料理，
用美食讓遊客認識苗栗及客家的文化巧思、特色
讓我們用深度旅遊的方式一起來認識這座無毒森林農場吧
初抵達農場
非常好找交通也非常方便
沿著指標上山，約莫三十秒即抵達農場了，不會很深山
一下車彷彿來到了人間仙境，空氣清晰、藍天白雲、翠綠山嵐
抵達的第一件事情
小管家們熱情的接待我們
並介紹今天的深度旅遊體驗行程內容
- 園主喜歡就地取材，所以第一項體驗就是讓我們繞繞園區認識這兒~
- .偶爾可能遇到些昆蟲野生動物出來打招呼，帶我們探索今天的食材，體驗親自採摘食材的樂趣。 咦?怎麼會帶我們來採桑葉的葉子?這不是蠶寶寶要吃的嗎?喔喔~可能農場有養蠶寶寶
猜猜這是誰的傑作?
答案是他
- 與大自然打完招呼，接下來是手作課程，今天要體驗兩道客家甜點美食，第一個DIY是用喝的麻糬-牛汶水(轆湯粢)，第二個體驗課程是客家經典-客家擂茶。
- 牛汶水」的名字由來也很有文化寓意，話說源自臺灣夏日炎炎，早期許多農家會將水牛泡在河裡避暑，群牛泡水時，只露出頭與背在水面上，與客家點心中的糯米麻糬蘸黑糖水相似，故而得名。PS其實部分地區現在是吃的到牛汶水，傳統的牛汶水是沾黑糖薑汁，但是福村改良為用苗栗很有名的桂花釀，喝起來更特別了
- 擂茶」可直接飲用，亦可泡飯作為主食。「 擂」是指研磨的動作，把茶葉、花生、芝麻… 等食材，放進「擂缽」內用「擂棍」研磨成糊狀後，用沸水沖泡（或加水在鍋中煮）成養生的茶飲，香純濃郁，農人辛苦，擂茶不僅能消暑止渴，尚能滋補長壽。
3. 做完兩樣DIY口水已經快滴下來了!什麼還不能吃!要留到飯後當甜點!
然後再加上客家人必備-油蔥酥~~~~~
絞碎拌勻..然後就可以準備上演廚藝大比拚了，如何煎出一個完美的煎蛋可是一門學問，沒煎好.就變炒蛋了….
- 這道湯品可厲害了，苗栗公館二寶-柿子、紅棗，都在這道湯品裡了!園區種有一甲半的柿子，園主把柿子消皮風乾脫澀加上福基最有名的紅棗、還有枸杞、放山土雞腿，燉了超久超久，才有這一鍋柿子燉雞湯，削片的柿子已經沒有味道，因為他的精華全都留在湯裡了…
- 農場也有提供民宿服務，若想體驗這種大自然圍繞好好放鬆，一定要好好住上一晚，夜晚來杯調酒，人生足以
PS.調酒及無酒精飲料都是用柚子、佛手柑、玫瑰、桂花、蔓越莓、水蜜桃、紅棗、柿子等變化出來的美味飲品
喔對了忘了說~
這座農場還有一個神祕寶貝就是-柿葉茶
聽說這茶救了園主一命，所以來這邊玩有緣份的人園主都會泡柿葉茶請客人喝
以下為醫學報導日本以柿葉製茶已行之有年，經醫學分析，柿葉茶所含之維他命C高達檸檬的20倍，草莓的30倍，且柿葉茶中的蘆丁、鞣質、膽鹼、礦物質 等成分，在中醫研究中具有降低膽固醇、淨化血液，加速有毒物質排出等療效，經常引用可防治動脈硬化、高血壓、心臟病與腦中風等疾病，而在日本有保健益壽茶之稱。
體驗完行程
慢慢散步到園主推薦的石油博物館，這可是全台灣第一個發現石油的地方呢，沿途會經過出磺坑吊橋，採礦步道，在享受著免費VR採礦體驗。
各個季節有不同的活動(都在農場周邊，十分鐘以內車程)
採柿子(農場本部)
採小向日葵(農場本部)
採紅棗
拔芋頭
採杭菊
總結:
能與大自然共生的無毒森林農場深度旅遊實在備感收穫及放鬆
農場總共可以容納64位遊客~
是一個老少咸宜都會喜歡的行程
如果你去膩了一般餐廳
如果你想擁有特別的旅遊體驗
福村養生農場是一個非常好的選擇
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