夢想起飛燕燕

這是現在澎湖很有名的賣魚阿琛無菜單料理

是我媽在旅遊節目中看到跟我說可以去try try的

但是害怕地雷所以想說找一下資料~

結果只有一位部落客在介紹~

想說來個一探究竟順便分享給有打算前往的澎湖小木炭吧~

賣魚阿琛其實不是專營餐廳~

他們是在台北賣海產批發的

阿琛一直強調他不是開餐廳

他是在分享他的魚貨用最簡單的調味吃出他魚貨的鮮美

簡單來說應該算個海產試吃會~

賣魚阿琛就在山水沙灘附近，步行可以到

但是還是要做一下功課

導航可以搜尋-漂浮德恩奈

千萬不要太自信很好找而錯過了晚餐時間哦~~

這邊可是連當地人可能都不知道的私房餐廳呢! 

因為我們的地頭蛇well還真的找不到呢哈哈哈

抵達阿琛的晚餐食堂

其實是一個很像阿祖捕魚的家

還會看到其他小朋友從廚房衝出來說

老闆在剁一隻好大的魚~

好奇的我們也衝去看看

我們這次總共六位山上俗外加當地地頭蛇WELL一共七位

找好位置準備入座

第一道是在粉絲團就有先看到的魯肉章魚麵線真的挺入味

玩了一天還真的餓了

剛好來盤麵線止餓

在來~來了一盤帶殼蚵仔

可能是清蒸的關係

不像平常考蚵仔可以烤到嘴巴張開~

所以大部分的蚵仔是閉嘴的

你會聽到整個食堂有各種鏗鏗將將的敲打聲~

還會有各種開蚵仔的招式~

蚵仔部分老闆再三強調

蚵仔是一次買整籃~

想要吃還有哦~

來了一鍋鮮魚湯~

是一人一整條魚~

對於我們這種鄉下俗

地頭蛇well又說話了

我們這邊吃魚都是一人一條在計算的

這個魚超鮮嫩

我大概吃了三條

因為其他鄉下俗吃幾口就飽了

在這邊要先跟各位觀眾說聲抱歉~

我真的記不起來我今晚吃的魚叫什麼名字

途中老闆三不五時會冒出來介紹蝦一道菜是什麼魚~

差不多吃到這兒~

食堂其他桌遊客不見了....

因為大家飽到不會動，出去散步消化透透氣了

再來這個魚

一樣是好嫩好嫩~

加上澎湖特有的曬高麗菜製成的酸菜

味道很清爽特別唷~

阿琛的料理手法屬於清爽少油少鹽無負擔型

吃到這邊

我已經想念台灣的蔥油雞了

你就把她想像成蔥油魚

味道差不多~~~~~

再來是澎湖大蝦(我自己取的，他有名字我又忘了)

還有螺旋螺(還是我自己取的~他有個好記的名字，不過我又忘了)

這個螺!不是我在誇張

吃它可是有技巧!

不誇張邊和well聊天邊挖這個螺，我挖了一個小時我沒有挖起一顆

但是我吃了三顆

因為是隔壁挖給我吃的

這有技巧的

因為我還是不會挖所以你還是問阿琛好了XD

吃完以後真的飽到不行

但是覺得很清爽無負擔

當然不免俗來個合照紀念一下~

賣魚阿琛

料理手法清爽希望可以吃到食物最真實的原味~

其實我很喜歡

一種很像到當地朋友家吃飯的感覺

他們的粉絲團

https://www.facebook.com/penghufreshness/?fref=ts

 阿琛0927 560 798

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台北店:新北市永和區安樂路427號
澎湖:馬公市山水里32-16號

 

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